Panckceando Bits: Mousse de Zarzamora

Mousse de zarzamora

• 2 tazas de crema para batir
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de agua fría
• 1 sobre de grenetina
• 2 tazas de zarzamoras congeladas
• Chocolate blanco para decorar

Procedimiento:

1. Agregar azúcar a la crema, batir hasta que espese.
2. Hidratar la grenetina, una vez hidratada calentarla para disolver. Dejar reposar para que tome temperatura ambiente.
3. Colocar las zarzamoras en la crema y batir la mezcla con un globo.
4. Mezclar poco a poco con la grenetina.
5. Colocar en copas individuales y refrigerar hasta que cuaje.
   Para servir, decorar con chocolate blanco.

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Yum yum....